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這菜簡單炒炒鮮美好吃,補肺潤燥又止咳,我家隔三差五炒一盤

2019-11-12| 來源:互聯網| 查看: 317| 評論: 0

摘要: 原標題:這菜簡單炒炒鮮美好吃,補肺潤燥又止咳,我家隔三差五炒一盤豬肺這樣炒香辣好吃不腥氣,3步簡單就......
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原標題:這菜簡單炒炒鮮美好吃,補肺潤燥又止咳,我家隔三差五炒一盤

豬肺這樣炒香辣好吃不腥氣,3步簡單就做好,上桌秒光,再來一盤!豬肺是我們家常菜中常吃的食材。簡單的炒炒,下飯好吃還營養,很適合秋冬季節。

記得,最早吃豬肺還是在小時候,看著老爸洗豬肺,把豬肺里灌滿水和一個氣球一樣,超好玩。洗完然后煮熟,經常的會炒上一盤,在那個物質匱乏的年代,能吃上算是肉的食物,那就和過節一樣。其實就是到了現在,豬肺也很受歡迎,俗話說:吃哪兒補哪兒。豬肺營養很豐富,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等,常吃可以補肺潤燥、止咳、補虛損,健脾胃等,很適合秋冬季節。而且孕婦也可以吃,還能改善因孕吐反應造成的食欲不振,增強孕婦的食欲。所以說不要小看豬肺,雖然便宜,但是常吃有利于健康哦。這樣簡單一炒,鮮辣下飯超好吃,我家會經常炒上一盤,上桌就光盤。

材料:熟豬肺,青辣椒,蔥,姜,生抽,干紅辣椒,花生油。

做法:

第一步:煮熟的豬肺備用,大蔥,姜,辣椒備用。豬肺自己買生的豬肺洗凈煮熟,如果嫌棄費勁可以直接買熟的豬肺。

第二步:豬肺切成薄片,蔥,姜,辣椒改刀,建議買這種長辣椒,它的味道好。

第三步:鍋里放入花生油,入蔥,姜,干紅辣椒爆香,如果不喜歡吃得太辣可以不放干紅辣椒。

第四步:爆出香味以后,倒入豬肺大火煸炒,稍微烹上一勺生抽,撒上少許水。

第五步:加入青辣椒圈邊炒均勻,豬肺里有鹽分,不需要再放鹽。

第六步:煸炒均勻后,即可關火出鍋。

第七步:直接裝盤上桌就OK了,下酒下菜都很棒哦。

峰兒話語:

1,豬肺可以買生豬肺,自己洗凈以后煮,也可以買熟的豬肺,炒制即可。

2,熟豬肺一般含鹽量較大,炒的時候不需要而外放鹽。

感謝閱讀我的文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種面點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

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